Cục Chăn nuôi và Thú y vừa báo cáo Bộ Nông nghiệp và Môi trường về kết quả kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh tại cơ sở gia công giết mổ cho C.P. Việt Nam.
Ngày 5/6/2025, báo Vietnamnet đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Lộ diện cán bộ đóng dấu ‘được lưu thông’ vào heo bệnh liên quan vụ C.P. Việt Nam”. Nội dung như sau:
Đóng dấu sai do không quan sát kỹ tổng thể
Trong báo cáo, đơn vị này nêu rõ, công tác thực hiện kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dững – Nga, (Ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) – nơi bức ảnh được chụp – do Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thuỷ sản huyện Phụng Hiệp phụ trách.
Trạm đã phân công ông N.L.C, viên chức Trạm trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022. Ông N.L.C là viên chức, chẩn đoán viên bệnh động vật hạng III; được tập huấn về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật trên cạn, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản từ ngày 26- 30/6/2017; được Chi cục Thú y vùng VII cấp Giấy chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn.
Theo quy định, ông N.L.C đáp ứng quy định để thực hiện kiểm soát giết mổ.
Về sự việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định xảy ra vào lúc 1h00 ngày 26/3/2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dững – Nga, tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5-7 con heo. Ông N.L.C đã không quan sát tổng thể cả 2 bên thân thịt heo mà đã đóng dấu kiểm soát giết mổ lên một bên.
Sau đó, ông phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ. Ông yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này. Chủ cơ sở và nhân viên Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảng thân thịt (có một mảng thân thịt đã đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ) bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản (ao cá ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ 1,5 ha).
Chi cục cũng đã cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y (bằng cách nấu chín) và hình ảnh ao cá.
Không lập biên bản khi xử lý 2 thân thịt heo bệnh
Theo bản tường trình của ông N.L.C ngày 2/6/2025, ông có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt heo trong ảnh, nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào đơn đề nghị hủy của C.P. Việt Nam.
Như vậy, ông N.L.C đã chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y theo quy định.
Cụ thể, ông N.L.C sử dụng dấu kiểm soát giết mổ (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y; xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập biên bản, cũng như không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.
Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang nêu nguyên nhân để xảy ra sự việc nhân viên thú y thực hiện sai quy định về đóng dấu kiểm soát giết mổ, xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y quy định tại Thông tư 09 do công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ chưa được thường xuyên vì đơn vị thiếu nhân sự.
Cụ thể, Chi cục hiện có 13 biên chế, bao gồm 3 lãnh đạo nhưng phải phụ trách 3 lĩnh vực lớn là chăn nuôi, thú y, thuỷ sản. Riêng lĩnh vực kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm chỉ có 1 công chức phụ trách.
Ngoài ra, nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022 chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao.
Sau khi có đơn tố cáo, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã yêu cầu lãnh đạo Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp và ông N.L.C viết bảng tường trình cụ thể sự việc. Bên cạnh đó, Chi cục cũng đang tiến hành thu thập thêm các hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý theo quy định.
Trước đó, Bộ NN&MT đã đề nghị Cục Chăn nuôi và Thú y kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh của Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam.
Yêu cầu này được Bộ NN&MT đưa ra sau khi xem xét báo cáo số 841 ngày 2/6 của Cục Chăn nuôi và Thú y, trên cơ sở nội dung thông tin lãnh đạo cơ quan này cung cấp tại họp báo ngày 3/6.
Bộ NN&MT giao Cục Chăn nuôi và Thú y chủ trì, phối hợp cơ quan chức năng của tỉnh Hậu Giang, tỉnh Sóc Trăng và đơn vị liên quan rà soát, xác minh và làm rõ việc cán bộ thú y đóng dấu kiểm dịch sai quy định; sai sót đó thuộc đơn vị nào và xử lý trách nhiệm theo quy định.
Tiếp đó, Tạp chí Người đưa tin đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Lý do nhân viên thú y đóng dấu kiểm dịch sai trên heo bệnh của Công ty C.P., hé lộ về ao cá tiêu hủy heo”. Cụ thể như sau:
Liên quan đến vụ việc Công ty C.P. Việt Nam bị tố bán “thịt bẩn” gây chấn động dư luận những ngày qua, ngày 5/6, Cục Chăn nuôi và Thú y vừa có báo cáo gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường về kết quả kiểm tra, xác minh đóng dấu kiểm dịch sai đối với heo bệnh của công ty này.
Theo báo cáo, công tác thực hiện kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dững Nga (ở xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) – nơi bức ảnh được chụp là do Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp phụ trách.
Người đã đóng dấu sai trên heo bệnh của Công ty C.P. tại cơ sở giết mổ Dững Nga là ông Nguyễn Long Cương, viên chức của Trạm Chăn nuôi Thú y huyện Phụng Hiệp. Vào ngày 26/3/2022, trạm đã phân công ông Cương trực kiểm soát giết mổ. Tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 -7 con heo.
Báo cáo nêu, ông Cương đã không quan sát tổng thể cả 2 bên thân thịt heo mà đã đóng dấu kiểm soát giết mổ lên một bên, sau đó phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy mảnh thịt này.
Chủ cơ sở và nhân viên Công ty C.P. đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảnh thân thịt này bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản. Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang cũng cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt không đảm bảo vệ sinh thú y bằng cách nấu chín và hình ảnh ao cá ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ rộng 1,5ha.
Không lập biên bản tiêu hủy theo quy định
Ông Cương trình bày trong bản tường trình ngày 2/6/2025 rằng có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y hai mảng thân thịt heo trong ảnh nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào đơn đề nghị hủy của Công ty C.P..
Như vậy, ông Cương đã chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT.
Cụ thể, ông này sử dụng dấu kiểm soát giết mổ (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y, xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập Biên bản theo mẫu cũng như không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.
Ngay sau khi có đơn tố cáo liên quan đến vụ việc, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã yêu cầu lãnh đạo Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp và ông Nguyễn Long Cương viết bảng tường trình cụ thể. Hiện Chi cục cũng đang tiến hành thu thập thêm các hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý theo quy định.
Nguyên nhân dẫn đến việc nhân viên thú ý đóng dấu kiểm dịch sai được Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang lý giải rằng do công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ chưa được thường xuyên do đơn vị thiếu nhân sự. Ngoài ra, nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022 chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao.
Trước đó, ông Liễu Quý Ngân (ở TT.Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, cựu nhân viên Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam) trà trộn heo bệnh bán ra thị trường. Trong bài đăng của mình, ông Ngân cung cấp hình ảnh heo bệnh nổi mụn đỏ.
Hình ảnh này sau đó được xác định chụp tại cơ sở giết mổ Dững Nga vào rạng sáng ngày 26/3/2022. Ông Hà Hữu Tâm, Quản lý lò mổ thuộc Công ty C.P. chi nhánh Hậu Giang xác nhận, hình ảnh heo bệnh được chụp tại Cơ sở giết mổ Dững Nga.
Ông Tâm cho hay, khi phát hiện sản phẩm không sạch, công ty đã đã phối hợp với cơ sở giết mổ và ngành thú y để đưa ra hướng xử lý là tiêu hủy tại lò bằng cách nung nấu và chuyển mục đích sử dụng cho cá ăn. Việc xác nhận heo không đảm bảo đưa ra thị trường và tiến hành tiêu hủy đã được các đơn vị lập văn bản.
Sáng 4/6, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến đã ký văn bản gửi Bộ Công an đề nghị điều tra và xử lý thông tin đang lan truyền trên mạng xã hội tố cáo Công ty C.P. bán thịt lợn bệnh.